Benvinguts a la nostra web
Cercar
  • Mas de l'Illa - Cuina Energètica
  • Mas de l'Illa - Cuina Energètica
  • Mas de l'Illa - Cuina Energètica

Mas de l'Illa

Cuina Natural 100%

Alimentació
Tofu
Tofu

El tofu, és un derivat de la soja groga i s’extrau de la proteïna de la soja.

Al mercat hi ha moltes classes de tofu: fresc, fumat, macerat...
Si comprem el fresc, abans de consumir-lo l’haurem de bullir durant uns 10-15 minuts.
Energèticament el tofu cru és molt fred, per això és necessari que el cuinéssim prèviament juntament amb dues cullerades de salsa de soja i un tros d’alga wakame o kombu. Si es desitja, també es pot afegir llorer o gingebre fresc.

El podem fer a la planxa, saltejat, fregit, fer estofats... El podem incloure en moltes de les nostres receptes: sopes, patés, maioneses, pasta, arrossos, d’acompanyament d’algun peix o fins i tot fer entrepans. No es recomana utilitzar-lo amb postres, ni barrejar-lo amb fruita fresca.


És recomana consumir-lo 3-4 cops per setmana.

Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat