El tempeh es originari d’Indonesia. És una proteïna vegetal molt antiga obtinguda a partir de la soja fermentada juntament amb un fong anomenat Rhizopus ... { + info }
Durant la tardor, la energia descendeix i s’interioritza, mireu els arbres com perden les fulles i dirigeixen la seva energia a les arrels. Doncs exactament ... { + info }
L’hivern com tothom sap, és l’època més freda, per tant és necessari que ens nodrim d’aliments que ens generin calor intern i ens reforcin. Aquí ... { + info }
A nivell energètic , l’estiu és dinàmic i amb molt moviment, ple de vitalitat. Si el nostre cos i els òrgans relacionats amb aquest moment energètic (cor i intestí ... { + info }
És una pruna sense madurar fermentada amb sal marina durant casi dos anys. És considerat un aliment medicinal i imprescindible dins la cuina ... { + info }
El ying i el yang són dos forces oposades i complementàries que no poden existir l’una sense l’altra. Quan hi ha un efecte ying, és compensarà amb una força ... { + info }
És la proteïna del blat, (nombrada gluten) que ha estat separat del midó i del segó. Es tracta d’una massa de gluten pur que s’elabora bullint en un brou amb salsa ... { + info }
