Benvinguts a la nostra web
Cercar

Cogombres farcits de tofu y tàperes

Cogombres farcits de tofu y tàperes
Publicat al Juliol, 21, 2013  |  0 comentaris

El cogombre és un aliment molt saludable amb diversos usos medicinals i curatius. A més, durant aquesta època de l’any és ideal per la seva frescor i per la gran quantitat d’aigua que porta.

Ingredients:


- Un bloc de tofu fresc
- Un bloc de tofu fumat
- 2 cullerades soperes de cibulet,
- 3 cullerades soperes de tàperes
- 2 cogombres.

Condiments
- 2 cullerades soperes de miso blanc (o una mica de sal)
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades soperes de concentrat de poma.


Preparació:


Tallar a trossos els diferents blocs de tofu i bullir durant 5 minuts.
Retirar el tofu del foc i fer un puré juntament amb tots els condiments. Després barrejarem les tàperes i el cibulet.

Per una altra banda, tallarem els cogombres per la meitat i els buidarem i finalment els farcirem amb la maionesa de tofu..

És recomana utilitzar cogombres amb pell fina, ja que són més dolços.

Últimes Entrades
Categories
Galeria de fotos:
Cogombres ecològics de l'Hort de Mas de l'Illa
Comentaris:
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat