Benvinguts a la nostra web
Cercar

Caldo remineralitzant:

Caldo remineralitzant:
Publicat al Novembre, 28, 2013  |  0 comentaris

Aquest consomé remineralitzant és ideal per aquets dies de fred tan intens. El gingebre ens escalfa i les algues ens aportaran els minerals necessaris pel nostre organisme.


Ingredients:

1 tira d’alga kombu
1 ceba tallada a rodanxes
1 pastanaga
1 xirivia (tallada a rodanxes fines)
Un tros de col blanca tallada fina
1 fulla de llorer.

Amaniments:

2 cullerada sopera de salsa de soja
1 pruna d’umeboshi esmicolada
1 cullerada petita de suc de gingebre fresc (ratllat i escorregut)
1 c.sopera de suc concentrat de poma

Guarnició: cibulet cru.

- Bullir 4 tasses d’aigua. Afegir els 6 primers ingredients. Tapar i coure a foc mitja durant 20-30 minuts.

- Filtrar els ingredients. Afegir al caldo els amaniments. Coure a foc mínim durant 1 minut. Servir amb cibulet tallat fi.

Etiquetes: caldo, verdures

Últimes Entrades
Categories
Comentaris:
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat