Benvinguts a la nostra web
Cercar

Macarrons amb Seitan i Estirabecs

Macarrons amb Seitan i Estirabecs
Publicat al Abril, 15, 2014  |  0 comentaris

Els estirabecs són un aliment molt depuratiu i generós. Et sorprendrà el seu sabor i la gran varietat de plats que es poden fer i complementar amb aquesta verdura.

Ingredients per 2 o 3 persones.

200 grams de macarrons integrals
2 pastanagues ( tallades a daus)
1 manoll de estirabecs ( tallats)
cibulet cru (tallats)
200 grams de seitan ( trossejant)
sal marina
1 cullerada de gingebre fresc ( prèviament ratllat y escorregut)
salsa de soja
oli d’oliva
2 cullerades de llavors de sèsam

Preparació:

- Bullir els macarrons amb una mica de sal durant uns 10 minuts.
- En una paella, saltejarem les cebes una mica de sal y una mica d’oli a foc mig baix durant 10 minuts.
- Paral·lelament en una altra paella, saltejarem el seitan fins que ens quedi daurat.
- Passat aquest temps, afegirem les pastanagues, els estirabecs, 2-3 cullerades d’aigua y els saltejarem a foc baix alt durant 5 -7 minuts. Afegirem gotes de soja i gingebre fresc al gust.
- Finalment afegirem la pasta bullida amb les llavors. Barrejarem bé y posarem el cibulet en forma de decoració. I servim.

Tenir en compte que aquesta recepta la podem adaptar a qualsevol verdura que tinguéssim a mà. O podem substituir el seitan pel tofu.

Últimes Entrades
Categories
Comentaris:
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat