Benvinguts a la nostra web
Cercar

Croquetes de tonyina i mill

Croquetes de tonyina i mill
Publicat al Juliol, 7, 2014  |  0 comentaris

Ingredients:

100g de tonyina
2 cebes tallades a quadradets
1/3 de una tassa de mill
llorer
julivert cru
oli d’oliva
llet d’arròs
farina blanca.

Preparació:

- Saltejar la ceba amb una mica d’oli i sal durant 12 minuts, sense tapa i a foc baix.
- Afegir el mill i ofegar amb les cebes durant 3 minuts.
- Afegir 3 parts d’aigua, el llorer, la sal i coure durant 20 minuts a foc lent amb tapa.
- Retirar el llorer i fer puré (fins que quedi amb una consistència similar al puré de patata). Afegir la llet d’arròs, la tonyina i el julivert. Barrejar bé.
- Deixar refredar uns minuts i fer croquetes. Arrebossar amb farina blanca.
- Escalfar i fregir fins que es daurin. Col·locar damunt d'un paper absorbent.

Les podem fer al forn, pintades amb una mica de soja.

Etiquetes: croquetes, mill, tonyina, vegetarianes

Últimes Entrades
Categories
Comentaris:
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat