Benvinguts a la nostra web
Cercar

Les algues. Tàrtar d'algues al curri

Les algues. Tàrtar d'algues al curri
Publicat al Gener, 6, 2015  |  0 comentaris

Se les anomena les verdures del mar. Contenen entre 10 i 20 vegades més minerals i vitamines que les verdures convencionals i fins un 25% més de minerals que la llet.
No contenen greixos i són quasi nul·les en calories.

A més a més són molt depuratives i ens ajuden a expulsar els metalls pesats i tòxics del nostre organisme. Alcalinitzen la sang i enforteixen els nostres ossos, dents, cabells i ungles.
I per rematar, ens reforcen i tonifiquen el sistema nerviós i els ronyons.

Cert que encara són un aliment desconegut per la nostra societat i trobem dificultats per incorporar-les a la nostra dieta, però cada vegada les trobem amb més freqüència a les botigues convencionals i son més els plats que les incorporen fàcilment.

Les més comuns són la wakame i la dolça, ideals per sopes i amanides.
La kombu, per coure llegums, caldos, estofats...
La nori pel sushi, amanides, sopes o com snacks.
I l’agar a agar per fer gelatines i postres.

Us animem a introduir-les a la vostra cuina diària amb aquesta recepta.

TÀRTAR D’ALGUES AL CURRI

- 60 g de ceba tallada
- 50 g de cogombres en conserva
- 30 g de tàperes en conserva
- 90 ml d’oli d’oliva
- 15 g d’alga wakame seca
- Curri al gust

Molt senzill.
Únicament hem de ficar hidratar l’alga wakame i un cop hidratada la triturarem pel tàrtar.
Tallarem tots els altres ingredients a trossos molt petits i ho barrejarem tot.
El podem servir damunt d'un cracker o una torrada.

Bon profit!

Últimes Entrades
Categories
Comentaris:
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat