Benvinguts a la nostra web
Cercar

Seitan a la Taronja

Seitan a la Taronja
Publicat al Febrer, 23, 2015  |  0 comentaris

Ingredients:

1 paquet de seitan
oli d’oliva
sal
2 cebes tallades fines
2 pastanagues tallades fines
1 tassa de xampinyons tallats
12 tasses de pèsols bullits.

Condiments: mugi miso (opcional),1 taronja i una fulla de llorer.

Saltejar la ceba en una cassola amb una mica de sal i d’oli durant 5 minuts.
Passat aquest temps afegirem el seitan i les pastanagues, tallades a rodanxes fines, els xampinyons, el llorer i per últim el suc i la pell de la taronja. Tapar i coure a foc lent durant mitja hora.

Diluir una cullerada de miso amb una mica del suc de la cocció (apartem una mica de suc en un petit got o vol). Una vegada tenim el miso diluït, l’afegirem a la cassola i deixarem cuinar durant 3 minuts més a foc lent.

Per últim afegirem els pèsols prèviament bullits.
Servir calent.

Últimes Entrades
Categories
Comentaris: