Benvinguts a la nostra web
Cercar

Hamburgueses de seitan i tofu

Hamburgueses de seitan i tofu
Publicat al Gener, 13, 2013  |  0 comentaris

Ingredients:

1 paquet de seitan (triturat o passat pel molinet)
1 paquet de tofu fresc (també es pot fer amb tofu fumat i no serà necessari macerar-lo)
1 ceba picada fina
1 fulla de julivert picat fi
Llavors de sèsam (opcional)
Sal
Farina blanca.

Macerat:

2-3 cullerades de salsa de soja
Varietat de herbes aromàtiques
½ tassa de aigua.

Tallar el tofu a talls fins i posar els ingredients del macerat. Deixar-lo de 30 minuts a 1 hora. Escórrer i triturar-lo juntament amb el seitan.

En un recipient barrejarem tots els ingredients: el tofu, el seitan, la ceba, el julivert, les llavors de sèsam i unes gotes de salsa de soja.
Formarem una massa compacta i farem les hamburgueses.
Finalment les rebossarem amb sèsam i farina blanca i les fregirem fins daurà amb oli d’oliva.

Les podem acompanyar amb xips de xirivia: Les tallarem finetes amb una mandolina i les fregirem.

Bon Profit!!

Etiquetes: seitan, tofu

Últimes Entrades
Categories
Comentaris:
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat