Benvinguts a la nostra web
Cercar

Potaje de fideus i fesols

Potaje de fideus i fesols
Publicat al Febrer, 24, 2013  |  0 comentaris

Ingredients per 4 persones:

2cebes
1 pastanaga
1 xirivia
1 nap
2 fulles d’àpid
1/4 de col blanca
1 tires de alga wakame (tallada a trossets)
1 got de fesols cuits
fideus grans
herbes aromàtiques al gust
sal marina
oli
julivert fresc.

Com fer la pilota.

Necessitem:

1 paquet de seitan (triturat o pasat pel molinet)
2 tasses de molles de pa ( remullades i escorregudes amb la ma)
1 ou (opcional)
1 all (picat)
1 got de julivert ( tallat fi)
sal marina
gasa per cobrir i cordell.

Per fer la pilota es barregen tots els ingredients amb un recipient fins que formem una massa compacta. Si es necessari afegirem una mica de farina o aigua segons el que necessiti la massa.
Desprès s’embolica la massa amb una gassa o bena i es lliga bé.

Amb una casolà gran es salteja les cebes amb una mica de oli de oliva i una mica de sal marina sense tapa. Es posen la resta de les verdures, l’alga, les herbes aromàtiques i l’aigua que cobreixi el volum de les verdures. Posar a bullir.
Submergir la pilota al caldo i coure durant 30 minuts. Retirar, i deixar refredar per treure la gassa.
Afegir els fesols i els fideus i una mica de sal. Coure de 10 a 12 minuts.
Servir amb un tros de pilota.

Últimes Entrades
Categories
Comentaris:
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat