Benvinguts a la nostra web
Cercar

Coliflor arrebossada

Coliflor arrebossada
Publicat al Març, 12, 2013  |  0 comentaris

No ens cansem de penjar receptes amb coliflor. Recepta ràpida i senzilla per tots els públics!

Ingredients:

½ tassa de coliflor tallada a flors
Una mica de sal
Oli d’oliva

Ingredients del arrebossat:

½ tassa de farina blanca
½ tassa de farina integral
Una mica de sal
Cúrcuma
Nou moscada (opcional)
Aigua amb gas (freda)
Oli per fregir

Primer prepararem la pasta del arrebossat. Barrejarem tots els ingredients fins aconseguir una pasta amb una consistència no molt espessa. La massa té d’estar freda. Si l’aigua amb gas no està freda podem ficar la massa a la nevera durant uns 30 minuts.

Tallarem la coliflor deixant-la a flors i la cuinarem al vapor, amb una mica de sal, durant uns 8-10 minuts. No té de quedar massa cuita. Escalfarem una paella amb oli per fregir. Anirem submergint cada flor per la pasta d’arrebossar i la fregirem durant uns minuts fins que quedi ben cruixent i de color daurat. Posarem en un plat paper absorbent per retira l’excés d’oli.

Etiquetes: coliflor

Últimes Entrades
Categories
Galeria de fotos:
Coliflor arrebossada, Foto 1Coliflor arrebossada, Foto 2
Comentaris:
Disseny Web
Dommia Solucions Internet
c/ Lepant, 326, Entlo. 1, Desp. 2
08025 - Barcelona
Tel. 902 024 678 | +34 936 241 455
Portfoli visible en: www.dommia.cat