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Mas de l'Illa

Cuina Natural 100%

Alimentación
Tempeh
Tempeh

El tempeh es originario de Indonesia. Es una proteína vegetal muy antigua obtenida a partir de la soja fermentado junto a un hongo nombrado Rhizopus oligosponus.

No contiene colesterol, ni grasas saturadas. Tiene mucha vitamina B12, importante en dietas veganas. (Cocinado junto chucrut o con zanahorias y algas, se utiliza para combatir la anemia).

Tiene un sabor curioso y es necesario acostumbrarse, pero es muy adaptable a nuestra cocina y lo podemos utilizar en muchas recetas.

Receta Mas de l'Illa:

Croquetas de tempeh