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Barritas de semilla y frutos secos

Barritas de semilla y frutos secos
Publicado el 18 de Junio de 2013  |  0 comentarios

Esta receta es muy apropiada para deportistas y excursionistas ya que es muy energética.


Ingredientes:

c.s cucharada sopera
4 c.s de semillas de calabaza
4 c.s. de semillas de girasol
1/2 tassa d'ametlles o avellanes (torrades, pelades i trossejades),
4 c.s. de semillas de sésamo
3 c.s. de miel de Arroz o melaza de cebada y maíz
1 c.s. de pasas
2 c.s. de coco rallado

Elaboración:

1. Limpiar y tostar las semillas por separado en la paella sin aceite, remover constantemente para evitar que se quemen.

2. Calentar la melaza (sin agua) en una olla amplia y baja. Rápidamente añadiremos todos los ingredientes y lo mezclaremos todo hasta obtener una masa compacta. No utilizaremos nada de agua

3. Untaremos un recipiente de cristal con unas gotas de aceite. Vaciaremos la masa caliente y pegajosa y lo aplastaremos bien con una espátula de madera o con nuestra misma mano humedecida. Dejaremos que se enfríe completamente.

4. Cortaremos a la mesura deseada y serviremos.

5. También se puede añadir en esta receta, galleta de arroz troceadas. .

Etiquetas: semillas, frutos secos, barritas energéticas

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