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Estofado de seitán con avellanas

Estofado de seitán con avellanas
Publicado el 29 de Noviembre de 2012  |  0 comentarios

Ingredientes:

- Un bloque de seitán cortado a rodajas finas.
- 4 cebollas
- Aceite de oliva
- Leche de arroz
- 2 c.s. de avellanas tostadas
- 1 hoja de laurel
- Sal marina
- Pimienta negra al gusto
- Albahaca fresca

Saltear las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal marina, sin tapar durante 10
minutos a fuego lento.

Poner una base de leche de arroz, el laurel, las lonchas de seitán y el miso blanco. Cocer a fuego
lento durante 10 a 15 minutos.

Poner pimienta negra al gusto y las avellanas. Dejar reponer unos minutos. Servir y decorar con
albahaca fresca.

Etiquetas: seitán, estofado

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