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Mermelada de invierno

Mermelada de invierno
Publicado el 17 de Octubre de 2015  |  0 comentarios


Esta mermelada esta hecha a base de frutas de temporada. Es dulce pero con un toque especiada que le dará un toque especial.
La podemos hervir al baño maría y así podremos disfrutar de mermelada durante todo el invierno. La podemos comer con tostadas o hasta utilizarla como acompañante de algún segundo plato. También la podemos utilizar como postre, relleno de pasteles….

Ingredientes:
2 peras
2 manzanas
El jugo de medio limón
La piel de un limón
Una naranja cortada muy pequeña
2 clavo de olor
Un poco de nuez moscada rallada
1 trozo de jengibre fresco
1 rama de canela en polvo
1 vaina de vainilla
15 pasas
10 orejones
3 dátiles

Pondremos en una cazo; las peras, la pomas cortada y troceadas. Los frutos secos, también cortados a trozos pequeños, las especies, el zumo del limón y agua. Lo dejaremos hervir y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos. Vigilaremos que no se pegue e iremos removiendo.

Etiquetas: mermelada

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